Gebratener Schweineschinken

Ingredients:

    • Schweinelende ohne Knochen: 500 g
    • Knoblauch: mehrere Scheiben
    • Salz: Prise
    • schwarzer Pfeffer: Prise
    • Kreuzkümmel: Prise

    Recipe Directions:

  1. Knoblauchspäne hacken, mit Salz, Pfeffer und Kümmel mischen. Reiben Sie diese Schweinelende mit dieser Gewürzmischung ein. Fleisch marinieren lassen.
  2. Rollen Sie das Fleisch und kochen Sie es in einem beheizten Ofen für ca. 60 Minuten bei 220 Grad Celsius. Dann packen wir die Folie aus und lassen sie einige Zeit backen, damit die Oberseite des Fleisches schön abgerundet wird.
  3. Bratkartoffeln und verschiedene frische Gemüse sind für dieses Fleisch sehr geeignet.