Kartoffelpuffer mit Avocado Soße

Ingredients:

    • Kartoffeln: 5 (größer)
    • Eier: 1
    • Zwiebeln: 1
    • Knoblauch: 3 Scheiben
    • Salz
    • Pfeffer
    • Öl (zum Backen)
    • Avocados: 1
    • Quark: 200 Gramm
    • Sauerrahm: 4 Esslöffel

    Recipe Directions:

  1. Kartoffelpuffer: Zuerst die Kartoffeln raspeln, das Ei abgießen, die fein gemahlene Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen, Gewürze hinzufügen und gut vermischen.
  2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, fügen Sie die Kartoffelmasse hinzu und kochen Sie die Pfannkuchen, bis es schön bräunt.
  3. Soße: Geschälte Avocado mit Hüttenkäse und Sauerrahm einreiben. Wenn Sie möchten, kann Salz und / oder Pfeffer hinzugefügt werden. Serve Soße mit gebackenen Pfannkuchen. Gutten Appetit