Ich mag unkomplizierte Rezepte, die durch erstklassige Zutaten auffallen.
Das Herzstück dieser Pasta ist der Taleggio Käse, ein wunderbar cremiger, aromatischer Weichkäse aus Norditalien. Das Gericht entstand vor einigen Wochen zufällig als schnelle Resteverwertung. Es hat uns aber dermassen gut geschmeckt, dass ich es heute noch einmal bewusst nachkochen wollte um die genauen Mengenangaben festzuhalten.
Wieder mal ein einfaches aber sehr schmackhaftes Gericht, ideal für die schnelle Feierabendküche.