Rinderschmorbraten in Bier

Ingredients:

    • Karotten: 2
    • Selleriestämme: 2
    • Kartoffeln: 4 (mittelgroß)
    • Pilze: ~ 300-500 g
    • Mehl: 2 Esslöffel
    • dunkles Bier: 300 ml
    • Zwiebeln: 2
    • Lorbeerblätter: 2
    • Salz
    • Gemahlener schwarzer Pfeffer
    • Öl
    • Dosentomaten: 1 Dose

    Recipe Directions:

  1. Zuerst schneiden wir das Fleisch um 2-3 Zentimeter. Wir erhitzen die Pfanne, fügen das Öl hinzu und backen das Rindfleisch, aber backen in Stücken, und nicht alle Stücke auf einmal. Das Fleisch muss von allen Seiten schön abgerundet sein.
  2. Dann schneiden wir die Selleriestangen und teilen die Pilze in zwei Hälften. Karotten und Kartoffeln schütteln und schneiden. Zwiebeln auch in großen Stücken schneiden.
  3. In der Pfanne den Sellerie, Zwiebeln, Karotten und Champignons anbraten und ca. 10 Minuten kochen lassen.
  4. Wenn das Gemüse erfrischt wird, das Fleisch hinzufügen und mit Mehl bestreuen, mischen.
  5. Dann Kartoffeln, Tomaten in Dosen und gebratenes Gemüse in den Topf geben. Lorbeerblatt auflegen, mit Salz und Pfeffer bestreuen, Bier dazugeben.
  6. Backen Sie bis zu 200 Grad in einem beheizten Ofen für ca. 2,5-3 Stunden. Gutten Appetit