Bananenkuchen - Rezepte | Gerichte

Banoffee - bananenkuchen mit Karamell und Schlagsahne

Banoffee - bananenkuchen mit Karamell und Schlagsahne

Kürzlich bat mich eine Freundin, ihre Version von Banoffee Cake mit ihr zu teilen, und ich stellte fest, dass sie noch immer nicht auf unserem Portal veröffentlicht ist. Also beschloss ich, dass jetzt ein sehr guter Zeitpunkt wäre. Dieses Dessert ist superschnell zubereitet, so dass Sie nicht stunde...

Für den Tortenboden Mandelmehl Zimt Salz brauner Zucker Eier kalte Butter Creme Salz Bananen Zitronensaft Puderzucker Vanilleextrakt
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Weicher und cremiger Bruch und Bananenkuchen

Weicher und cremiger Bruch und Bananenkuchen

Fantastisch leckerer cremiger Bruch und Bananenkuchen! Die Bruchschicht ist sehr weich, mit einer wunderbar cremigen Konsistenz... Von diesem Kuchen kann man einfach nicht genug bekommen. Beim ersten Mal wurde es einfach vom Tisch gefegt", so dass ich es am nächsten Tag noch einmal machen musste. Un...

Hintergrund Oreo-Kekse Zitronensaft 500 Gramm (für einfachen Bruch zweimal durch den Fleischwolf drehen) Naturjoghurt Eier Kartoffelstärke Vanilleextrakt Zucker Puderzucker Schokolade
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Bananen Mini Kuchen mit getrockneten Cranberries

Bananen Mini Kuchen mit getrockneten Cranberries

Bananen sind im Prinzip sehr umgänglich, bringen ihre eigene umweltfreundliche Verpackung mit, sind lecker und gesund und machen Fruchtshakes schön cremig.Nur beim Reifeprozess verliert man schnell die Kontrolle. Zumindest haben wir noch nicht den Dreh raus, damit alle Bananen zur richtigen Zeit den...

180 g Weizenmehl Typ 1050 100 g Maisstärke 1 1/4 Teelöffel Weinsteinbackpulver (Bio) 1/2 Teelöffel Natron 1/2 Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel Zimt oder Delifrut (Gewürzmischung von Brecht mit Zimt, Sternanis, Koriander, Ingwer, Kardamom, Nelken, Bourbon-Vanille) 80 g getrocknete Cranberries 3 sehr reife Bananen (ca. 380 g) 60 g Sauerrahm 113 g Butter, Zimmertemperatur 2 Esslöffel Sonnenblummenöl 150 g Rohrohrzucker 2 Eier (L), Zimmertemperatur 2 Teelöffel selbst gemachtes Vanilleextrakt
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Carrot Cake mit Ananas und Orange Curd

Carrot Cake mit Ananas und Orange Curd

Zutaten für das Orange Curd (man benötigt nur die Hälfte für die Füllung) 70 g Rohrohrzucker 130 ml Saft von einer halben Zitrone und ca. 2 Orangen Abrieb einer Zitrone, nur das Gelbe, denn das Weisse macht das Curd bitter 70 g ButterZutaten für den Teig 425 g Möhren, geschält und fein gerieben 1 kleines Glas (210 g Abtropfgewicht) Bio-Ananasstücke, im eigenen Saft 350 g Weizenmehl Typ 1050 (eine Mischung mit Vollkornmehl eignet sich auch sehr gut) 1 1/4 Teelöffel Natron 1 3/4 Teelöffel Weinsteinbackpulver 1/2 Teelöffel feines Salz 2 Teelöffel Delifrut (Gewürzmischung von Brecht mit Zimt, Sternanis, Koriander, Ingwer, Kardamom, Nelken, Bourbon-Vanille) 1/2 Teelöffel Zimt 5 Eier (L), Zimmertemperatur 150 g Rohrohrzucker 100 g Vollrohrzucker 300 g gutes Sonnenblumenöl 2 Teelöffel selbst gemachtes VanilleextraktZutaten für das Cream Cheese Frosting 40 g Butter, Zimmertemperatur 100 g Puderzucker aus Rohrohrzucker 5-6 Tropfen Bio-Zitronenöl (oder Zitronenabrieb einer halben Zitrone)
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