Obwohl ich Artischocken und Nudeln sehr mag, bin ich nie auf die Idee gekommen beides zu kombinieren. Bis ich das Rezept von „chocolate shavings“ entdeckt habe. Es war Begeisterung auf den ersten Blick und ich habe mit dem Nachmachen nicht lange gezögert.Obwohl ich überzeugt bin, dass das Original a...
300 g Artischockenböden, tiefgekühlt
100 g durchwachsener Speck
4 Knoblauchzehen
Olivenöl
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
frisch gemahlene Chiliflocken
1 Teelöffel getrockneter Thymian
2 Esslöffel Sahne (mehr braucht es wirklich nicht)
1 Handvoll frisch geriebener Parmesan
1 Esslöffel eingelegte Kapern
250 g Spaghetti
(2)
