Selten begeistert mich eine Kochzeitschrift so sehr, wie die französische Saveurs. Jede Ausgabe regt bereits beim kurzen Durchblättern zum sofortigen Nachmachen an und jedes ausprobierte Rezept hat mich überzeugt und gehalten was die wundervollen Bilder versprochen haben.So auch der herzhafte Clafou...
100 g schwarze, entsteinte Oliven, z.B. Kalamata Oliven
3-4 Stängel frischer Thymian
3 Eier
120 g Weizenmehl
Salz und frisch gemahlener Pfeffer
250 ml Milch
50 ml Olivenöl
70 g frisch geriebener Parmesan
500 g Kirschtomaten
Butter und Mehl für die Form
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