Bocadillos con aguacate y gambas

Ingredients

• Pan: 2 montones
• gambas: 6 (o 2 lonchas de salmón salado)
• aguacate: 1 (blando)
• Zumo de limón: de 0,5 uds.
• sal: una pizca
• pimienta: una pizca
• aceite: una pizca

Recipe Directions

1. 1. En primer lugar, rocíe las gambas con zumo de limón y salpimiéntelas. Dejar marinar durante unos 10 minutos.
2. 2. En una sartén seca, tostar el pan por ambos lados.
3. 3. En la misma sartén, calentar el aceite y freír las gambas unos minutos por ambos lados hasta que se pongan rosadas.
4. 4. Corte el aguacate por la mitad y quítele el hueso. Colocar la pulpa sobre los panecillos. Aplastar con un tenedor. Rocíe con el zumo de limón restante.
5. 5. Unta el pan con el aguacate, añade las gambas (también puedes rebozarlas en aguacate antes de servir). ¡Que aproveche!