Conejo al ajillo

2022-09-20 Recipe Author Worldrecipes.eu

Conejo al ajillo
Cooking

60 min

Servings

4

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Ingredients

    • 1,5 kilos de conejo
    • 3 guindilla picante
    • 1 cabeza de ajos
    • 1 hoja de laurel
    • 1 vaso de vino blano seco
    • 50 ccs de aceite

    Recipe Directions

  1. 1. Se trocea el conejo, se pelan y se fríen los ajos.
  2. 2. Antes de estar fritos del todo se le pone la guindilla picante.
    3. Advertisement
  3. 3. Se añade el conejo y se fríe un poco, hasta que esté dorado.
  4. 4. Se le añade la hoja de laurel y el vaso de vino y se pone a cocer hasta que el conejo esté tierno y la salsa se reduzca y quede como acaramelada.