Estofado de cerdo y patatas dulces

Estofado de cerdo y patatas dulces
Valuación (1)
  • Jamón de cerdo: 1 kg
  • Patatas dulces: 3
  • Zanahorias: 2
  • Calabaza: 1
  • Cebolla: 1
  • Champiñones: 12
  • Apio
  • Albahaca fresca
  • Queso duro rallado
  • Especias según el gusto
  • Aceite
  • Aqua
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1Cortamos jamón de cerdo en trozos según el gusto y ponemos las especias. Cortamos la cebolla, y en una sartén freímos la carne con la cebolla.
2Cortamos verduras.
3En un plato de hornear el estofado ponemos las verduras y la carne. Echamos el aqua y tapamos todo. Horneamos en el horno (200ºC) hasta que la carne quede bien hecha y las verduras esten blanditas. Si quieren, antes de sacar todo del horno, pueden echar el queso. Finalmente, ponemos albahaca y probamos. Buen provecho!
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