Salsa de pimiento rojo frito

Salsa de pimiento rojo frito
Porciones
4
Valuación (2)
  • Pimiento rojo: 1 (grande)
  • Cebolla: 1
  • Aceite de oliva: 3 cucharas
  • Beicon: 150 gr
  • Pasta de tomate: 1 cuchara
  • Queso mascarpone: 350 gr
  • Pimienta negra
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1Troceamos pimiento rojo y cebolla y freímos en una sartén con aceite de oliva.
2Cuando las verduras esten blanditas, ponemos el beicon, pasta de tomate y freímos un poquito más mezclando siempre.
3Cuando este hecho, dejamos reposar un poquito. Después ponemos todo en una batidora, echamos el queso mascarpone y batimos bien. Echamos pimienta según el gusto y volvemos a batir.
4Sabe bien con pan tostado. Está listo!
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