Recepto Autorius Santa Maria

Agurkai, marinuoti su citrinžolėmis ir aitriosiomis paprikomis - kas ragavo negailėjo pagyrų!

Ingredientai

    • agurkai: 1 kilogramo
    • aitriosios paprikos: 4
    • citrinžolių stiebai: 3
    • juodųjų serbentų lapai: 20 gramų
    • švieži krienai: 50 gramų
    Marinatui:
    • "Santa Maria" juodieji pipirai: 10 grūdelių
    • "Santa Maria" akmens druska: 40 gramų
    • "Santa Maria" gvazdikėliai: 5
    • cukrus: 15 gramų
    • vanduo: 1 litro
    • aliejus: 20 mililitrų

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia supjaustome agurkus storais apskritimais.
  2. 2. Aitriąsias paprikas perpjauname perpus.
  3. 3. Tada sudedame citrinžolės stiebus ant pjaustymo lentelės bei švelniai paspaudžiame su mėsos plaktuku arba nelygiu peilio kraštu.
  4. 4. Sudedame visus marinato ingredientus į puodą bei verdame.
  5. 5. Po to marinatą atvėsiname iki 60 laipsnių, tuomet užpilame ant agurkų.
  6. 6. Pakaitiname stiklainius 8 minutes verdančiame vandenyje ir išimame.
  7. 7. Sudedame stiklainius vėsioje patalpoje ant medinio paviršiaus arba ant rankšluosčio, kol atvės. Laiko vėsiai. Skanaus!
  8. 8. Rekomendacija: Daugiau agurkų paruošimo receptų rasite: Agurkai.

Patiko? Pasidalink su su visais!