Recepto Autorius Hobis

Agurkėliai savo sultyse

Ingredientai

    • agurkai: 4 kilogramų
    • actas: 1 stiklinės
    • aliejus: 1 stiklinės
    • druska: 4 valgomųjų šaukštų
    • cukrus: 1 stiklinės
    • malti juodieji pipirai: 1 valgomojo šaukšto
    • išspaustas česnakas: 6 skiltelių

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių agurkus supjaustykite išilgai. Realiai tai čia skonio ir fantazijos reikalas, galite pjaustyti ir žiedais. Aš kartais mažesnius dalinu tiesiog į keturias dalis, didesnius į šešias. Tuomet užpilkite pasiruoštu skysčiu iš acto, aliejaus, druskos, cukraus, pipirų bei česnakų (česnakų dėti reikėtų pagal savo skonį, aš pati mėgstu aštriau dėl to dedu daugiau, 6 skiltelės norma nei per mažai, nei per daug). Užpiltus agurkus paslėkite, kad geriau išsiskirtų sultys bei po maždaug 2 valandų permaišykite. Darydama daug kartų pastebėjau, kad iš ką tik nuskintų agurkų išsiskiria gerokai daugiau sulčių. Šį kartą kai dariau, tai net šiek tiek liko (netilpo visos sultys į stiklainiukus).
  2. 2. Po to kai išsiskiria tiek sulčių, kad jau semia visus agurkus, sudėkite agurkus į stiklainiukus, užpilkite susidariusiu skysčiu. Kaitinkite puode maždaug 15-20 minučių. Tuomet užsukite dangtelius bei palikite stovėti tamsiai. Mėgaukitės!
  3. 3. Pastebėjimas: Aš pati jau trečius metus iš eilės gaminu agurkus pagal tokį receptą. Taip paruoštus galite valgyti kaip garnyrą prie įvairiausių patiekalų. Po kiek laiko juos jau galima valgyti tiksliai negaliu pasakyti, nes visada sugebame sulaukti žiemos arba bent labai vėlyvo rudens ir tada jau valgome. Būna labai gardūs agurkėliai, kuriuos rekomenduoju išmėginti.
  4. 4. Rekomendacija: Daugiau receptų žiemai rasite: Receptai žiemai.

Patiko? Pasidalink su su visais!