Aluje troškinta vištiena | Receptas

Aluje troškinta vištiena | Receptas
Įvertinimas (1)
  • vištienos šlaunelės arba kulšelės: 1-1,2 kilogramo
  • druska: 2 arbatinių šaukštelių
  • sūgrūsti margaspalviai arba juodieji pipirai: 1 arbatinio šaukštelio
  • alyvuogių aliejus: 3 valgomųjų šaukštų
  • svogūnai: 1 didelio
  • lauro lapeliai: 2-3
  • rozmarinas: 1 šakelės (arba kuokštas čiobrelių, šalavijo, kitų prieskoninių žolių)
  • česnakas: 4 skiltelių
  • bulvės: 6 (didelių)
  • morkos: 3
  • salierų stiebai: 200-300 gramų (arba šaknų / paprikų / pastarnokų / pomidorų / grybų)
  • mėgiamas alus: ~700 mililitrų (nesirinkite Guiness)
1Pirmiausia vištieną nuplaukite bei nusausiname, iš visų pusių ištrinkite druskos ir pipirų mišiniu.
2Tuomet puode virš didesnės nei vidutiniškos liepsnos įkaitinkite aliejų, apkepinkite vištieną iš abiejų pusių po maždaug 5 minutes.
3Pridedame supjaustytus svogūnus (jeigu naudojame grybus, jie į puodą keliauja kartu su svogūnais) ir likusius recepto prieskonius, juos pakišame po vištiena, kad pasikepintų apie 5 min. ant įkaitusio puodo dugno.
4Tada sumažinkite liepsną. Į puodą dėkite nuskustas stambiai supjaustytas bulves, pilkite alaus. Skystys turi beveik padengti puodo turinį (galiukai gali būt išnirę). Jei pritrūkote alaus, galite papildyti šiek tiek vandens. Uždenkite puodą dangčiu bei virkite apie 20 minučių.
5Dabar į puodą dėkite stambiai supjaustytas morkos bei kitas pasirinktas daržovės, jų nebūtina panardinti. Vėl uždenkite puodą bei pakunkuliuokite daržoves maždaug 5-7 minutes.
6Patiekite sriubinėse lėkštėse prie alaus bei purios kvietinės duonos. Skanaukite!
Sekite naujausius receptus mūsų Facebook puslapyje: Skanūs receptai
Dalinkitės savo receptais, patarimais ir idėjomis mūsų Facebook grupėje: Receptai
Recepto komentarai

Nuotrauka neprikabinta

Noriu pasigaminti
Vištiena su citrina

Vištiena su citrina

Noriu pasigaminti
Vištienos apkepas su Bolivine balanda

Vištienos apkepas su Bolivine balanda

Noriu pasigaminti
Aštri troškinta vištiena su bulvėmis ir morkomis

Aštri troškinta vištiena su bulvėmis ir morkomis

aluje troskinta vistiena