Recepto Autorius Jelenos maisto blogas

Antienos arba vištienos zrazai su daržovių įdaru - tokie paukštienos zrazai mūsų mėgstamiausi!

Ingredientai

    • šviežia antienos arba vištienos kulšelių mėsa: ~350 gramų
    • svogūnai: 1 (nedidelio)
    • česnakas: 1-2 skiltelių
    • druska
    • pipirai
    • vištienos prieskoniai su žolelėmis
    • pilno grūdo batonas: 1-2 riekelių
    • džiūvėsėliai
    Įdarui:
    • cukinijos: 0,5 (mažos)
    • morkos: 1 (didelės)
    • svogūnai: 1 (didelio)
    • česnakas: 1 skiltelės
    • druska
    • pipirai
    Padažui:
    • sviestas: 10 gramų
    • 13% riebumo grietinėlė: 200 mililitrų
    • krapai
    • petražolės

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių pasirinktą mėsą sumalkite kartu su svogūnu ir išmirkytu batonu. Berkite prieskonius, druską, pipirus ir įspauskite česnaką, viską gerai išmaišykite.
  2. 2. Tuomet svogūną supjaustykite kubeliais, apkepkite iki auksinės spalvos, berkite sutarkuotą morką, pakepinkite, po to berkite tarkuotą cukiniją bei dar viską kepkite ant mažos ugnies, kol daržovės bus minkštos. Berkite druskos ir pipirų pagal savo skonį.
  3. Reklama
  4. 3. Tada imkite po gerą valgomą šaukštą pasiruošto faršo, paskirstykite ant delno, į vidų dėkite po vieną arbatinį šaukštą daržovių įdaro bei suformuokite, tarsi cepeliną, apvoliuokite džiuvesėliuose.
  5. 4. Po to kepkite iš kiekvienos pusės, kol gražiai apskrus, sumažinkite ugnį bei troškinkite po dangčiu maždaug 7 minutes.
  6. 5. Padažui ištirpinkite sviestą, pilkite grietinėlę, druskos ir pipirų pagal savo skonį, berkite susmulkintas žoleles bei viską patroškinkite maždaug 5 minutes. Valgykite su mėgiamu garnyru bei salotomis arba šviežiomis daržovėmis. Skanaukite!
  7. 6. Rekomendacija: Daugiau zrazų receptų rasite: Zrazų receptai.
Antienos arba vištienos zrazai su daržovių įdaru - tokie paukštienos zrazai mūsų mėgstamiausi!
Antienos arba vištienos zrazai su daržovių įdaru - tokie paukštienos zrazai mūsų mėgstamiausi!