Antis su medumi ir garstyčiomis

Ingredientai:

    • antys: 1 (~1,5 kilogramo)
    • vanduo: 150 mililitrų
    • skystas medus: 2 šaukštų
    • garstyčios: 1 šaukšto
    • džiovintos slyvos: 200 gramų
    • obuoliai: 2
    • Garduko prieskoniai "Primavera"
    • druska: 1-1,5 arbatinio šaukštelio
    • šviežiai malti juodieji pipirai

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių antį nuplauname, pabarstome druska bei pipirais, prikemšame slyvomis ir obuoliais. Dedame į kepimo skardą. Užpilame vandeniu, uždengiame folija bei dedame į iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę.
  2. Kepame maždaug 60 minučių, kartas nuo karto apliejame susidariusiu sultiniu. Garstyčias, prieskonius Primavera bei medų išmaišome, užpilame 3-5 šaukštais ištirpusių riebalų iš kepimo skardos.
  3. Šiuo mišiniu kas maždaug 15 minučių aptepame kepamą antį. Šitaip kepame maždaug 60 minučių (priklausomai nuo anties dydžio) 180 laipsnių temperatūros orkaitėje be folijos. Skanaujame!
  4. Rekomendacija: Daugiau anties receptų rasite: Anties paruošimo receptai.

Vida

Sveiki, gal turite kokį marinuotos žąsies receptą kalėdoms?
Atsakyti