Apelsininis varškės pyragas su čili ir šokoladu (nekeptas)

Ingredientai

• varškė: 2 pakelių
• riebi grietinėlė: 100 mililitrų
• šokoladiniai sausainiai: 1 pakelio
• juodas šokoladas: 0,5 plytelės
• sviestas: 100 gramų
• medus: 2 valgomųjų šaukštų
• apelsino sultys: iš 0,5 vnt.
• tarkuota apelsino žievelė: 2 arbatinių šaukštelių
• vanilė: 1 arbatinio šaukštelio
• želatina: 1 arbatinio šaukštelio
Pyrago papuošimui:
• šokolado drožlės
• čili milteliai
• pakepti migdolai

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių suberkite sausainius į smulkintuvą bei sumalkite. Ištirpinkite sviestą. Šokoladą sukapokite į smulkias daleles.
2. 2. Tuomet sumaišykite sausainius, ištirpintą sviestą bei šokolado gabalėlius. Suberkite trupinių masę į pyrago skardą, išlyginkite, gerai suspauskite (aš naudoju plokščią bulvių grūstuvę) bei įdėkite maždaug 30 minučių į šaldytuvą, kad pagrindas sustingtų.
Reklama
3. 3. Tuo tarpu su blenderiu gerai ištrinkite varškę, supilkite apelsino sultis, žievelę, medų bei vanilinį cukrų.
4. 4. Tada gerai išplakite grietinėlę iki standžios masės. Ištirpinkite želatiną poroje šaukštų karšto vandens bei su grietinėle įmaišykite į varškę.
5. 5. Po to sukrėskite varškės masę ant sustingusio sausaininio pagrindo, užbarstykite šokolado drožlėmis, trupučiu čili bei keptais migdolais ir dėkite visai nakčiai į šaldytuvą. Jei labai norisi ir skubate, pyragą galite ragauti ir po keletos valandų. Skanaus!