Recepto Autorius Skanūs kąsneliai

Apverstas vyšnių pyragas
Labai gardus ir minkštas pyragas su nuostabiomis karamelizuotomis vyšnaitėmis. 

Ingredientai

    Vyšnių sluoksniui:
    • vyšnios: ~500 mililitrų (kad uždengtų pyrago formos dugną)
    • rudas cukrus: 150 gramų
    • sviestas: 30 gramų
    Pyragui:
    • miltai: 200 gramų
    • kepimo milteliai: 2 arbatinių šaukštelių
    • sviestas: 60 gramų
    • cukrus: 200 gramų
    • kiaušiniai: 2
    • druska: žiupsnelio
    • pienas: 120 mililitrų
    • vanilinis cukrus: 2 arbatinių šaukštelių (arba kelių lašų vanilės ekstrakto)
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Vyšnių sluoksnis: Minkštą sviestą sumaišome su ruduoju cukrumi ir juo išklojame 23 centimetrų skersmens kepimo formos dugną.
  2. 2. Tuomet vyšnias iškauliname ir sudėliojame vienu sluoksniu ant cukraus.
  3. Reklama
  4. 3. Tešla: Kiaušinių trynius atskiriame nuo baltymų. Baltymus išplakame iki standžių putų su žiupsneliu druskos.
  5. 4. Kiaušinių trynius išsukame kartu su minkštu sviestu ir cukrumi, kol masė pabals. Suberiame vanilinį cukrų.
  6. 5. Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir įsijojame į tešlą.
  7. 6. Supilti pieną ir permaišome. Įmaišome trečdalį baltymų. Tada atsargiai įmaišome likusius baltymus.
  8. 7. Tešlą užklojame ant vyšnių. Kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 55 minutes. Patikriname mediniu pagaliuku. Iškepusį pyragą 10 minučių paliekame pravėsti skardoje. Po to išverčiame į lėkštę.
  9. Reklama
  10. 8. Labai skanus tiek atvėsęs, tiek dar šiltas su ledais. Pasilepinam!
  11. 9. Rekomendacija: Daugiau vyšnių pyragų receptų rasite: Vyšnių pyragai.
Apverstas vyšnių pyragas
Apverstas vyšnių pyragas
Apverstas vyšnių pyragas
Reklama
Reklama