Recepto Autorius Nekenčiu virtuvės

Aštriai marinuoti agurkėliai (be vandens ir be kaitinimo)

Ingredientai

    • agurkai: 2 kilogramų
    • druska: 4 valgomųjų šaukštų
    • cukrus: 700 gramų
    • 9% actas: 300 mililitrų (originale 1,5 stiklinės buvo naudota)
    • aliejus: 7 valgomųjų šaukštų (~100 mililitrų)
    • čili milteliai: 1 valgomojo šaukšto (galite mažinti arba didinti; arba įpjaustyti čili pipiriuką dar)
    • česnakas: 2 galvučių (skilteles supjaustykite griežinėliais)
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių agurkus nuplauname bei supjaustome griežinėliais. Užbarstome druska bei paliekame stovėti 6 valandas kartas nuo karto permaišydamos (susidarys nemažai skysčio).
  2. 2. Po to visus kitus produktus išmaišome tarpusavyje ir po tų 6 valandų užpilame ant agurkų. Gerai išmaišome. Palaikome dar 12 valandų, kartas nuo karto vis permaišydamos.
  3. Reklama
  4. 3. Po tų 12 valandų sukrauname agurkėlius į švarius sausus stiklainius bei iki viršaus užpilame susidariusiu marinatu (likusį galite panaudoti sriuboms arba salotoms gardinti). Nieko kaitinti nereikia. Užsame dangteliais ir laikome šaltai. Skanaujame!
  5. 4. Rekomendacija: Daugiau receptų iš agurkų rasite: Agurkai.
Reklama
Reklama