Recepto Autorius Samčio užrašai

Aštrūs kiaulienos kukuliai su tzatziki padažu

Ingredientai

    • malta kiauliena: 500 gramų (5% riebumo)
    • raudonieji svogūnai: 1
    • citrinos žievelė ir sultys: iš 1 vnt.
    • čili drožlės: pagal skonį (arba pagal tai, kaip aštriai mėgstate)
    • rūkytos paprikos milteliai: 0,5 šaukštelio
    • džiuvesėliai: 50 gramų
    • alyvuogių aliejus
    • salotų mišinys: 400 gramų
    • graikiškas jogurtas: 150 gramų
    • česnakas: 2 skiltelių
    • agurkai: ketvirtadalio didelio (be sėklų)
    • druska
    • malti pipirai
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių į dubenį sudedame kiaulieną, susmulkintą svogūną, citrinos žievelę nutarkuotą, džiuvėsėlius, čili drožles, rūkytos paprikos miltelius, druską ir pipirus bei viską gerai išmaišome. Tada kepimo skardą ištiesiame kepimo popieriumi, apšlaksome aliejumi bei suformavusios kukulius (geriau nedidelius) sudedame į skardą. Kepame 190 laipsnių temperatūros orkaitėje, kol iškeps bei viršus paruduos.
  2. 2. Tuomet padažui sutarkuojame su burokine tarka agurką, dedame jogurtą, citrinos sultis supilame bei pagardiname pipirais. Gerai išmaišome.
  3. Reklama
  4. 3. Tada į lėkštes dedame salotų mišinio, ant viršaus uždedame kiaulienos kukuliukus bei pagardiname tzatziki padažu. Skanaujame!
  5. 4. Rekomendacija: Daugiau kiaulienos kukulių receptų rasite: Kiaulienos kukuliai.
Reklama
Reklama