Ingredientai:

    • aitriosios paprikos: 8 (vidutinio dydžio)
    • česnakai: 4 skiltelių
    • vanduo: 360 mililitrų
    • baltojo vyno actas: 120 mililitrų
    • cukrus: 200 gramų
    • druska: 1 arbatinio šaukštelio
    • sojų padažas: 2 valgomųjų šaukštų
    • kukurūzų krakmolas: 2 valgomųjų šaukštų
    • vanduo: 2 valgomųjų šaukštų

    Recepto paruošimas:

  1. Pradžioje į smulkintuvą sudedame pasmulkintas aitriąsias paprikas be kotelių, supjaustytas česnako skilteles bei viską sumalame.
  2. Tuomet į puodą dedame aitriųjų paprikų masę, supilame vandenį, baltojo vyno actą, sojų padažą, suberiame cukrų ir druską. Užviriname bei ant silpnos ugnies verdame maždaug 20 minučių.
  3. Tada krakmolą sumaišome su vandeniu bei supilame į puodą. Išmaišome bei palaukiame, kol užvirs, po to išjungiame.
  4. Supilstome padažą į sterilius stiklainiukus. Iš nurodyto kiekio išeina maždaug 700 mililitrų padažo. Skanaus!
  5. Patarimas: išvirtą padažą galima pertrinti per kiaurasamtį, kad neliktų paprikos gabaliukų bei sėklų. Galima prieš malant iš karto iš paprikos išimti sėklas. Aštrumą taip pat reguliuojame pagal save.