Recepto Autorius Kviečiu į virtuvę

Avinžirnių sriuba su mėsos kukuliais - apsivalgymas garantuotas!
Tiesą pasakius, man nėra svarbu koks lauke oras, šilta ar šalta, aš visad noriu valgyti sriubos. Suvalgius koki dubenėlį garuojančios sriubos, man iškart pagerėja nuotaika, užplūsta energijos banga ir norisi "nuversti kalnus".

Ingredientai

    • avinžirniai: 1 stiklinės
    • bulvės: 3
    • morkos: 1
    • svogūnai: 1
    • česnakas: 2 skiltelių
    • laiškiniai česnakai: 1 ryšulėlio
    • aliejus: šlakelio
    • druska: pagal skonį
    • juodieji pipirai: žiupsnio
    • pomidorai: 2
    • vanduo: 1,5 litro
    • smulkinta kiauliena: 500 gramų
    • kiaušinių tryniai: 1
    • miltai: 1 valgomojo šaukšto
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia avinžirnius užpilkite vandeniu bei palikite brinkti per visą naktį.
  2. 2. Po to daržoves nulupkite. Bulves supjaustykite kubeliais, morką griežinėliais, svogūną bei česnaką pasmulkinkite.
  3. Reklama
  4. 3. Tuomet į puodą berkite avinžirnius, sudėkite bulves, užpilkite vandeniu ir užkaiskite sriubą virti.
  5. 4. Keptuvėje su šlakeliu aliejaus pakepinkite svogūną, česnaką ir morkas.
  6. 5. Pomidorus nuplikykite karštu vandeniu, nulupkite bei supjaustykite kubeliais. Keptuvėje daržovėms suminkštėjus, suberkite pomidorą. Pakepinkite porą minučių.
  7. 6. Į kiaulieną sudėkite kiaušinio trynį ir miltus, įberkite žiupsnį druskos. Masę išmaišykite ir formuokite nedidelius mėsos kukuliukus. Juos dėkite į sriubą.
  8. 7. Tada supilkite keptuvės turinį. Sriubą pagardinkite druska, pipirais ir pabaikite virti.
  9. Reklama
  10. 8. Pabaigoje pabarstykite susmulkintais laiškiniais česnakais. Patiekite ir skanaukite!
  11. 9. Rekomendacija: Daugiau avinžirnių sriubų receptų rasite: Avinžirnių sriubos.
Avinžirnių sriuba su mėsos kukuliais - apsivalgymas garantuotas!
Reklama
Reklama