Recepto Autorius Samčio užrašai

Azijietiški ryžiai su keptu kiaušiniu ir malta kiauliena - skonis 12 iš 10!
Noriu Jus pakviesti pasigaminti azijietiškų ryžių su malta mėsa bei keptu kiaušiniu. Man pačiai patiko, vyrui taip pat ir kas keisčiausia -  patiko net vaikams. Trumpai tariant šis patiekalas įtiko visiems, darbo tikrai nėra daug, ingredientai randami beveik kiekvienoje virtuvėje, o skonis 12 iš 10. ;)

Ingredientai:

    • vanduo: 175 mililitrų (arba sultinys)
    • sojos padažas: 2 šaukštų
    • sezamo aliejus: 0,5 šaukšto
    • malti juodieji pipirai: ketvirtadalio arbatinio šaukštelio
    • ryžiai: 350 gramų
    • daržovių aliejus: 2 šaukštų (+ kepti kiaušiniams)
    • malta kiauliena: 250 gramų
    • svogūnai: 1 (susmulkinto)
    • česnakas: 1 skiltelės
    • žalieji žirneliai: 100 gramų (naudoju šaldytus)
    • kiaušiniai: 4
    • kiaulienos prieskoniai: žiupsnelio (naudoju "Vegeta natur")
    • žalumynai (nėra būtina)

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių keptuvėje su daržovių aliejumi apkepinkite maltą kiaulieną.
  2. Kepinkite ant vidutinio kaitrumo ugnies, kol mėsa gerokai apkepa.
  3. Pagardinkite kiaulienos prieskoniais, išmaišykite ir iš išimkite iš keptuvės.
  4. Tuomet ryžius išvirkite pagal instrukcijas ant pakuotės.
  5. Keptuvėje, kurioje kepėte kiaulieną įkaitinkite aliejų, sudėkite susmulkintus svogūnus ir česnakus. Pakepinkite, kol daržovės suminkštės.
  6. Supilkite vandenį, sojos padažą, sezamo aliejų, berkite pipirus, sudėkite kepintą kiaulieną ir patroškinkite maždaug 4 minutes.
  7. Po to sudėkite virtus ryžius, šaldytus žirnelius ir išmaišiusios uždenkite dangčiu, leiskite pasitroškinti maždaug 5 minutes.
  8. Kitoje keptuvėje įkaitinkite šlakelį aliejaus ir iškepkite kiaušinius.
  9. Galiausiai į dubenį dėkite ryžius, uždėkite kiaušinį ir pabarstykite žalumynais. Patiekite ir lepinkitės!
  10. Rekomendacija: Daugiau kiaulienos receptų rasite: Kiaulienos receptai.