Recepto Autorius Skonio trupinėlis

Baklava | Receptas

Ingredientai:

    • "Filo" tešla: 1 pakelio (500 gramų)
    • įvairūs riešutai: ~500 gramų
    • rudas cukrus: 200 gramų
    • sviestas: 400 gramų
    • cinamonas: 2 arbatinių šaukštelių
    Sirupas:
    • gvazdikėlių šakelės: 1 arbatinio šaukštelio
    • cukrus: 300 gramų
    • vanduo: 300 mililitrų
    • cinamonas
    • citrinos sultys ir žievelė: iš 1 vnt.
    • medus: 2 šaukštų

    Recepto paruošimas:

  1. Pirmiausia susmulkinkite, permalkite riešutus, sumaišykite su cinamonu bei cukrumi.
  2. Tuomet ištirpinkite sviestą. Tepkite sviestu skardą, klokite tešlos lakštą (tešlą visą laiką laikome užklotą drėgnu rankšluosčiu), sviestą, lakštą, o tarp sluoksnių išdėliokite riešutus.
  3. Tada supjaustykite baklavą, kepkite iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 45 minutes arba kol paruduos.
  4. Sirupas: Visus ingredientus dėkite į puodą bei virkite apie 20 minučių, kol sutirštės. Ant atvėsusios baklavos pilkite perkoštą sirupą bei supjaustykite iš naujo.
  5. Palikite per naktį ataušti. Skanaukite!