Baklava | Receptas

Ingredientai

• "Filo" tešla: 1 pakelio (500 gramų)
• įvairūs riešutai: ~500 gramų
• rudas cukrus: 200 gramų
• sviestas: 400 gramų
• cinamonas: 2 arbatinių šaukštelių
Sirupas:
• gvazdikėlių šakelės: 1 arbatinio šaukštelio
• cukrus: 300 gramų
• vanduo: 300 mililitrų
• cinamonas
• citrinos sultys ir žievelė: iš 1 vnt.
• medus: 2 šaukštų

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia susmulkinkite, permalkite riešutus, sumaišykite su cinamonu bei cukrumi.
2. 2. Tuomet ištirpinkite sviestą. Tepkite sviestu skardą, klokite tešlos lakštą (tešlą visą laiką laikome užklotą drėgnu rankšluosčiu), sviestą, lakštą, o tarp sluoksnių išdėliokite riešutus.
3. 3. Tada supjaustykite baklavą, kepkite iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 45 minutes arba kol paruduos.
4. 4. Sirupas: Visus ingredientus dėkite į puodą bei virkite apie 20 minučių, kol sutirštės. Ant atvėsusios baklavos pilkite perkoštą sirupą bei supjaustykite iš naujo.
5. 5. Palikite per naktį ataušti. Skanaukite!