Ingredientai:

    • varškė: 250 gramų (aš naudoju kepiniams skirtą trintą varškę)
    • kiaušiniai: 2
    • cukrus: 6 valgomųjų šaukštų
    • druska: žiupsnelio
    • miltai: ~200-300 gramų
    • grietinė: 100 gramų

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių varškę išmaišykite su 2 šaukštais cukraus, druska, miltais, kiaušiniu (visu) ir vienu baltymu.
  2. Miltų dėkite tiek, kad tešla būtų minkoma ir vos lipni prie rankų.
  3. Tuomet grietinę sumaišykite su kiaušinio tryniu bei likusiu cukrumi.
  4. Tada varškėčių tešlą dalinkite į gabaliukus, ištampykite pirštų pagalba kvadratuką (aš pati miltavausi stalą bei kočiojau ant jo, kitą kartą stalą tepčiau aliejumi, kad priliptų mažiau miltų).
  5. Kvadratuką dėkite į metalinių keksiukų formeles (tiksliau sakant, ta varškėtukų tešla išklokite keksiukų formeles).
  6. Įdarui paruoštą grietinės masę pilkite į keksiukų vidų, tai yra ant varškinės tešlos.
  7. Kepkite orkaitėje maždaug 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje, kol gražiai pagels. Lepinkitės!
  8. Rekomendacija: Daugiau varškėčių receptų rasite: Varškėčiai.