Recepto Autorius Lauros virtuvė

Baltojo šokolado keksas

Ingredientai

    Tešlai:
    • sviestas: 250 gramų
    • miltai: 250 gramų
    • cukraus pudra: 250 gramų
    • kiaušiniai: 5
    • nutarkuota citrinos žievelė: iš 1 vnt.
    • kepimo milteliai: 2 arbatinių šaukštelių
    • baltas šokoladas: 200 gramų
    • brendis: 2 valgomųjų šaukštų
    • džiovinti abrikosai: 100 gramų
    • razinos: 200 gramų
    Glaistui:
    • cukraus pudra: 150 gramų
    • citrinos sultys: 4 valgomųjų šaukštų

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių kambario temperatūros sviestą išsukite su cukraus pudra, įtarkuokite citrinos žievelę, įmuškite po vieną kiaušinius kas kartą gerai išmaišydamos. Tada į ruošiamą tešlą įmaišykite miltus bei kepimo miltelius. Supilkite išlydytą bei atvėsintą baltąjį šokoladą, brendį ir viską gerai išmaišykite. Atskirame dubenyje sumaišykite razinas su susmulkintais abrikosais bei dviem šaukštais miltų. Mišinį įmaišykite į tešlą bei viską permaišykite.
  2. 2. Tuomet kekso formą ištepkite su sviestu, pabarstykite miltais bei sukrėskite tešlą į ją.
  3. 3. Po to keksą kepkite įkaitintoje iki 160 laipsnių temperatūros orkaitėje maždaug 75 minutes. Kad pyragas nesudegtų – likus maždaug 20 minučių iki kepimo pabaigos uždenkite keksą su foliją, kad jis pernelyg neapskrustų, nesudegtų.
  4. 4. Galiausiai iškepusį bei atvėsusį keksą aptepkite glaistu (cukraus pudrą iki baltumo išsukite citrinos sultyse). Lepinkitės!
  5. 5. Rekomendacija: Daugiau keksų receptų rasite: Keksai.

Patiko? Pasidalink su su visais!