Recepto Autorius Apie viską

Belgiški vafliai su mėlynėmis
Labai mėgstu gaminti įvairiausius vaflius. Internete užmačiau, belgiškų vaflių su mėlynėmis receptą (iki šiol tokiu nebuvau mačiusi) ir nusprendžiau pati pasigaminti. Rezultatas gavosi nuostabus.

Ingredientai:

    • sausos mielės: 1,5 arbatinio šaukštelio
    • vanduo: 1 stiklinės
    • miltai: 3 stiklinių
    • druska: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • pienas: 1 stiklinės
    • sviestas: 115 gramų
    • kiaušiniai: 2 (baltymus atskiriame nuo trynių)
    • vanilės ekstraktas: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • šaldytos mėlynės: 1 stiklinės

    Recepto paruošimas:

  1. Pirmiausia išlydome sviestą ir nuimame nuo viryklės.
  2. Tada greitkratyje suplakame vandenį su mielėmis. Dubenyje sumaišome miltus su druska ir įmaišome mielių mišinį, pieną, sviestą, trynius ir vanilės ekstraktą.
  3. Suplakame baltymus ir su mentele įmaišome juos į tešlą. Paliekame tešlą maždaug 20 minučių pastovėti.
  4. belgiškų vaflių tešla
  5. Įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros ir išjungiame.
  6. Įkaitiname vaflinę. Įmaišome mėlynes (šaldytas) į tešlą ir kepame vaflius.
  7. kepami belgiški vafliai
  8. Iškeptus vaflius perkeliame į karštą orkaitę, kad neatvėstų, kol kepsime likusius vaflius.
  9. iškepti belgiški vafliai
  10. Labai skanu patiekite su klevų sirupu. Skanaus!
  11. Patarimas: Jeigu mėgstate saldesnius vaflius, į tešlą dar galite įdėti vieną šaukštą cukraus.
  12. Patarimas: Jeigu norisi itin saldaus deserto, vietoje klevų sirupo, galite patiekti su tirpintų šokoladu.
  13. Rekomendacija: Daugiau vaflių receptų rasite: Vaflių receptai.