Bešamelio padažas - visų padažų karalius!
Bešamelio padažas yra pats ekonomiškiausias padažas. Jis užtikrintai gali save vadintis visų padažų karaliumi. Jį itin paprasta pasigaminti ir labai universalus: tiks tiek prie mėsos, tiek prie žuvies, tiek prie daržovių patiekalų. Taip pat, jį lengva pakeisti arba atnaujinti papildžius vos vienu ar kitu ingredientu. 

Ingredientai:

    • pieno: 300 mililitrų
    • svogūnų: 1
    • lauro lapų: 1
    • čiobrelio: 2 šakelių
    • petražolių: 1 šakelės
    • sviesto: 25 gramų
    • miltų: 25 gramų
    • druskos: pagal skonį
    • maltų juodųjų pipirų: pagal skonį
    • muskato riešuto: žiupsnelio

    Recepto paruošimas:

  1. Pirmiausia į puodą supilame pieną, sudedame supjaustytą svogūną, žoleles, muskato riešutą, pagardiname druska bei pipirais.
  2. Užviriname ir iškart nuimame nuo ugnies.
  3. Uždengiame ir paliekame pastovėti maždaug 30-60 minučių.
  4. Po to perkošiame per sietelį.
  5. Išlydome sviestą puode, sudedame miltus ir kaitiname maždaug 60 sekundžių.
  6. Nuimame nuo ugnies ir palaipsniui supilame pieną vis pamaišydamos.
  7. Užviriname ir verdame apie 2 minutes nuolatos pamaišydamos. Padažas paruoštas!
  8. Rekomendacija: Daugiau padažų receptų rasite: Padažai.