Blyneliai su lašiša
Šiems blyneliams iš tiesų tinka bent kokia tešla. Jeigu turite savo pamėgtą receptą - galite pagal jį ir kepti. Man pačiai asmeniškai paskutiniu metu itin patiko plikytų blynų receptas. Pagal jį blynai gaunasi skanūs ir minkštuoliai (pateikiu kaip juos gaminu).

Ingredientai

    Blyneliams:
    • kefyras: 2 stiklinių (1 stiklinė - 250 mililitrų)
    • miltai: 2 stiklinių
    • kiaušiniai: 2
    • soda: 0,5 šaukštelio
    • aliejus: 2-3 šaukštų
    • druska: pagal skonį
    • cukrus: pagal skonį
    Įdarui:
    • tepama varškė
    • sūdyta lašiša
    • susmulkinti žalumynai
    • druska
    • pipirai

    Recepto paruošimas

  1. 1. Blyneliai: Kefyrą, kiaušinius, druską bei cukrų gerai išmaišykite.
  2. 2. Tuomet supilkite persijotus miltus ir su šluotele išplakite.
  3. 3. Imkite virinto karšto vandens stiklinę, dėkite sodą, labai greitai išmaišykite ir supilkite į tešlą.
  4. 4. Dar kartą viską sumaišykite bei palikite maždaug 15 minučių.
  5. 5. Po to įpilkite aliejų.
  6. 6. Blynus reikia kepti itin gerai įkaitintoje keptuvėje, šitaip bus daugiau skylučių. Keptuvę sutepkite aliejumi. Tik kepkite ne per visą keptuvę, o mažus blynelius.
  7. 7. Varškė įdarui: Aš pati pasigaminau varškės kremą. Itin viskas paprasta: grietinės indelį sudedame į marlę ir pakabiname visai nakčiai. Ryte jau turime švelnaus kremo.
  8. 8. Į varškę dėkite susmulkintus žalūmynus, šiek tiek druskos, pipirų ir išmaišykite.
  9. 9. Dėkite ant blynelio varškės, sudėkite blynelį ir truputį paspauskite. Laikosi idealiai, sutvirtinti net nereikia. Ant viršau dėkite gabaliuką lašišos.
  10. 10. Patiekite ir skanaukite!
  11. 11. Rekomendacija: Daugiau blynelių receptų rasite: Blyneliai.