Braškiniai ledai | Receptas

Braškiniai ledai | Receptas
Įvertinimas (1)
  • pienas: 1 stiklinės (1 stiklinė - 250 mililitrų)
  • grietinėlė: 1 stiklinės
  • kiaušinių tryniai: 5
  • cukrus: 0,75 stiklinės
  • druska: 0,25 šaukštelio
  • vanilės ekstraktas: 0,25 šaukštelio
  • braškės: 450 gramų
1Iš pradžių pilame grietinėlę bei pieną į nedidelį puodelį, dedame ant mažos ugnies ir leidžiame lėtai užvirti (nuimame nuo ugnies prieš pat užverdant).
2Tuomet dubenyje išsukame kiaušinių trynius ir cukrų, kol masė pabaltės.
3Tada, iš lėto, nuolatos maišydamos šluotele, įpilame stiklinę karštos grietinėlės ir pieno mišinio į kiaušinių mišinį bei gerai išplakame.
4Pilame kiaušinių mišinį į puodelį su likusiu grietinėlės bei pieno mišiniu, verdame ant mažos ugnies nuolatos maišydamos šluotele maždaug 5–7 minutes, kol kremas sutirštės ir įmerkus šaukštą padengs jį. Kremas neturi būti bėgantis, turi išlaikyti formą.
5Po to perkošiame kremą per sietelį, dedame vanilės ekstrakto, druskos bei išmaišome.
6Uždengiame kremą maistine plėvele (plėvelė turėtų liesti kremą, kad nesusidarytų plėvelė ant kremo viršaus) bei dedame į šaldytuvą bent jau 4 valandoms arba nakčiai.
7Braškes susmulkiname trintuvu.
8Braškių piurė perkošiame per sietelį tiesiai į puodą su kremu. Gerai išplakame.
9Jeigu turite ledų gaminimo aparatą, dedame paruoštą mišinį į jį bei užšaldome pagal instrukcijas. Jei neturite, tuomet reikės dėti mišinį į šaldymo kamerą bei kas 15–20 minučių gerai išplakti šluotele. Taip pat galite plakti maišytuvu kas 2 valandas 2–3 kartus. Paskui užšaldome visiškai. Skanaujame!
Noriu pasigaminti
GRANOLA – sausi pusryčiai, pagaminti namuose

GRANOLA – sausi pusryčiai, pagaminti namuose

Noriu pasigaminti
Saldžios žvaigždutės

Saldžios žvaigždutės

Noriu pasigaminti
Žagarėlių ausytės su varške

Žagarėlių ausytės su varške

Noriu pasigaminti
Slyvų džemas su šokoladu

Slyvų džemas su šokoladu

Noriu pasigaminti
Ispaniškos spurgos

Ispaniškos spurgos

Noriu pasigaminti
Braškių meringos

Braškių meringos

Recepto autorius: Baking Secrets

Sekite naujausius receptus mūsų Facebook puslapyje: Skanūs receptai
Dalinkitės savo receptais, patarimais ir idėjomis mūsų Facebook grupėje: Receptai
Recepto komentarai

Nuotrauka neprikabinta