Bulvienė su sūriu

Bulvienė su sūriu

Ingredientai

  • sviestas: gabaliuko
  • svogūnai: 1 (susmulkinto)
  • bulvės: 3-4 - 450 gramų (kubeliais supjaustytos)
  • paprikos: 1 žalios ir 1 raudonos (pjaustytos kubeliais)
  • česnakas: 2 skiltelių (sutraiškytų)
  • vištienos sultinys: 1 litro (arba virintas vanduo)
  • druska
  • pipirai
  • lauro lapai: 1
  • maltas kuminas: 1,5 nubraukto šaukštelio
  • natūralus jogurtas: 150 mililitrų
  • tarkuotas mėgiamas sūris: 115 gramų (aš naudojau rūkyto ir kietojo sūrio mišinį)
  • maži konservuoti pomidorėliai: kelių
  • baltos duonos skrebučiai (arba saujos pomidorų skonio bulvių traškučių)

Recepto instrukcijos

  • 1. Pirmiausia puode su sviestu pakepiname svogūnus, kol balkšvai pagels. Maišydamos sudedame bulves, paprikas, česnakus bei kartas nuo karto pamaišydamos dar pakepame maždaug 5 minutes.
  • 2. Tuomet supilame sultinį, įmetame lauro lapą ir įberiame druskos. Ant didelės ugnies užverdame, po to ugnį sumažiname bei pridengtą verdame maždaug 20 minučių (arba kol suminkštės bulvės). Išimame lauro lapą bei paliekame pravėsti.
  • 3. Tada maišytuvu arba trintuvu dalimis sutriname sriubą su maltu kuminu iki vientisos tyrės bei vėl supilame į švarų puodą.
  • 4. Supilame jogurtą bei vėl lėtai pašildome, tik neužviriname.
  • 5. Sudedame sūrį (žiupsnį tarkuoto kietojo sūrio paliekame, o nuo rūkyto sūrio būtinai reikia nulupti odelę, antraip sriubą reikės perkošti), pamaišome, kad išsilydytų. Sriubą supilame į lėkštes arba dubenėlius, pabarstome likusiu sūriu, susmulkintais bulvių traškučiais ir marinuotais pomidorėliais. Skanaujame!

Rekomenduojame išbandyti



Su pagarba: Skanūs receptai