Recepto Autorius Bulvių košė

Bulviniai blynai kepti ant žąsies taukų su keptais raudonviršiais
Kai kepate antį arba žąsį, iš jų išsiskiria ganėtinai daug riebalų. Neišpilame jų, po to juos galima panaudoti kepimui. Labai tinka tiek paukštienai, tiek kiaulienai, tiek blynams, tiek žuviai, tiek bulvėms, kiaušiniams kepti, taip pat kugeliui pagardinti. Riebalus galima ir užšaldyti. Šį kartą su jais kepame bulvinius blynus. :)

Ingredientai

    Bulviniams blynams:
    • bulvės: 1,5 kilogramo
    • svogūnai: 1
    • kiaušiniai: 2
    • druska
    • šviežiai malti juodieji pipirai
    • tarkuotas muskato riešutas: žiupsnelio
    • žąsies arba anties taukai (kepimui)
    Grybams:
    • raudonviršiai: ~10 mažų (aš naudojau šaldytus; galima ir kitus grybus naudoti)
    • česnakas: 4 skiltelių
    • sviestas: gabaliuko (kepimui)
    • druska
    • šviežiai malti juodieji pipirai
    • džiovinti šalavijo lapeliai: kelių
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia blynams sutarkuojame bulves ir svogūną.
  2. 2. Tada tarkį sudedame į kiaurasamtį ir nuvarviname skysčio perteklių.
  3. Reklama
  4. 3. Įmaišome kiaušinius, druską, pipirus ir prieskonius.
  5. 4. Su žąsies taukais iškepame nedidelius blynelius.
  6. 5. Česnako skilteles supjaustome griežinėliais, kelias minutes pakepiname su sviestu, sudedame griežinėliais supjaustytus grybus, kepame dar kelias minutes.
  7. 6. Pagardiname druska, pipirais ir susmulkintu šalaviju.
  8. 7. Patiekiame bulvinius blynus su grybais ir grietine. Skanaujame!
  9. bulviniai blynai su grybais ir grietine
    Reklama
  10. 8. Rekomendacija: Daugiau bulvinių blynų receptų rasite: Bulviniai blynai.
Reklama
Reklama