Bulvių apkepas su vištiena

Ingredientai

    • vištienos filė: 500 gramų
    • bulvių košės: 500 gramų
    • brandinto sūrio: 200 gramų
    • aliejaus: 1 valgomojo šaukšto
    • svogūnų: 1
    • morkų: 2
    • žirnių: 200 gramų (šviežių arba šaldytų)
    • česnakų: 3 skiltelių
    • grietinėlės: 100 mililitrų
    • miltų: 2 valgomųjų šaukštų
    • bazilikų: 1 arbatinio šaukštelio
    • druskos
    • pipirų
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia vištienos filė išverdame bei smulkiai suplėšome su šakute. Svogūnus bei česnakus susmulkiname, morkas supjaustome kubeliais.
  2. 2. Tada vištieną su susmulkintomis daržovėmis apkepiname aliejuje. Įberiame miltų, žiupsnelį druskos bei pipirų, išmaišome bei pakepiname maždaug 2–3 minutes. Supilame grietinėlę bei maišydamos kaitiname, kol padažas sutirštės. Jei pasidaro pernelyg tirštas, galime įpilti truputį vandens.
  3. Reklama
  4. 3. Tuomet į keptuvėje kunkuliuojantį padažą beriame žirnelius, smulkintus bazilikų lapelius (vietoj jų galime naudoti pesto padažą – prireiks 1 šaukšto) ir dar kelias minutes pakaitiname..
  5. 4. Po to bulves nulupame bei išverdame. Nukošiame bulves, įmetame gabalėlį sviesto bei kruopščiai sutriname. Sutrintą masę pasūdome, užpilame verdančiu pienu bei labai gerai išmaišome, kad būtų puri, bet jokiu būdu neskysta.
  6. 5. Paruoštą vištienos bei daržovių troškinį supilame į kepimo indą. Ant viršaus paskleidžiame bulvių košę, bei užberiame tarkuoto sūrio.
  7. 6. Galiausiai kepame iki 220 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 25–30 minutes, kol bulvių košė bei sūris apskrus. Skanumėlis! Ragaujam.
Reklama
Reklama