Recepto Autorius Jurgitos virtuvėlė

Bulvių košė su spirgučiais
Visai netikėtai taip užsinorėjau bulvių košės su spirgučiais, kad teko net nubėgti iki parduotuvės, prisipirkti reikia ingredientų ir tuomet jau gaminti. Tikriausiai daugelis žino, kaip yra gaminamas šis patiekalas, bet aš pasidalinsiu savo firminiu receptu, kaip man yra skaniausia. O Jūs tikiuosi, nieko nelauksite ir patys pamėginsite!

Ingredientai

    • bulvės: 1 kilogramo
    • morkos: 2
    • svogūnai: 4
    • lašinukai: gabaliuko
    • pievagrybiai: 200 gramų
    • pienas: 0,7 litro
    • žirneliai: 1 indelio
    • sviestas: 1 šaukšto
    • miltai: 1 šaukšto
    • prieskoniai

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių nuskutame bulves bei morkas, susmulkiname svogūnus ir grybus. Bulves bei morkas verdame maždaug 20 minučių pasūdytame vandenyje, per tą laiką pakepiname trečdalį svogūnų. Išvirus bulvėms bei morkoms, nupilame vandenį, išimame morkas.
  2. 2. Tada ant bulvių suverčiame pakepintus svogūnus bei įmetame šaukštą sviesto. Užviriname stiklinę pieno (aš pati tam naudoju tiesiog mikrobangų krosnelę) bei supilame ant bulvių. Bulves sugrūdame, suverčiame žirnelius. Kubeliais supjaustome morkas bei suverčiame ant bulvių. Viską gerai išmaišome.
  3. Reklama
  4. 3. Padažas: Kubeliais supjaustome lašinukus bei pievagrybius. Pakepiname lašinukus (aliejaus nenaudojame), tuomet suverčiame pievagrybius bei likusius svogūnus. Viską pamaišydamos gerai apkepame.
  5. 4. Pagal savo skonį įberiame druskos, pipirų ir mėgiamų žolelių (aš pati naudojau baziliką). Užberiame vieną šaukštą miltų, maišydamos maždaug minutę pakepame ir įpilame pieno. Kai padažas jau užvirs, leidžiame jam dar porą minučių maišydamos pavirti.
  6. 5. Po to lėkštėje iš bulvių košės suformuojame tarsi "šulinį", į vidų pripilame paruošto padažo. Skanaujame!
  7. 6. Rekomendacija: Daugiau bulvių košių receptų rasite: Bulvių košių receptai.