Ingredientai:

    • bulvės: 5 (vid. dydžio)
    • kiaušiniai: 1
    • miltai: 2 šaukštų
    • druska
    • pipirai
    • šaltai rūkytos šoninės riekelės: 4 (plonai supjaustytos)
    • tarkuotas fermentinis sūris: 50 gramų
    • vyšniniai pomidorai: kelių

    Recepto paruošimas:

  1. Pradžioje bulves nuskuskite, nuplaukite bei sutarkuokite burokine tarka. Rankomis gerai nuspauskite skystį. Įmuškite kiaušinį, įberkite miltų, druskos, pipirų bei viską išmaišykite. Tada įkaitinkite keptuvę su aliejumi bei iš masės formuokite didelį blyną (aš naudojau nedidelę keptuvę, kad būtų patogiau apversti). Apkepinkite iš abiejų pusių.
  2. Po to kepimo skardą išklokite su kepimo popieriumi bei dėkite blyną.
  3. Tuomet plonai supjaustytą šoninę apskrudinkite sausoje keptuvėje. Sudėkite ant servetėlės, kad nereikalingi riebalai susigertų.
  4. Paskui pomidorus perpjaukite per pusę. Šoninę, pomidorus ir sūrį sudėkite ant blyno bei dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių temperatūros. Kepkite apie 10−15 minučių, kol sūris gražiai išsilydo. Skanaukite!
  5. Pastebėjimas: Labai gardu valgyti su kefyru, galite pakepinti ir ant viršaus uždėti šiek tiek grybų.
  6. Rekomendacija: Daugiau bulvių picų receptų rasite: Bulvių picos.