Ingredientai

    • išvirtos bulvės: 500 gramų
    • smulkiai sutarkuotas fermentinis sūris: 150 gramų
    • kiaušiniai: 3-4
    • miltai: ~4 valgomųjų šaukštų
    • džiūvėsėliai: ~6 valgomųjų šaukštų
    • faršas: ~250 gramų (naudotas maišytas kiauliena su jautiena)
    • svogūnų laiškai: ~10 vnt. (arba poros saujų susmulkintų petražolių)
    • druska
    • pipirai
    • aliejus (kepimui)
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių bulves sutriname į košę, sudedame susmulkintus svogūnų laiškus, sūrį, įmušame 1, jei reikia, 2 kiaušinius, pasūdome bei rankomis viską sumaišome.
  2. 2. Tuomet faršą paskaniname druska, pipirais (galite įberti ir kitų mėgiamų prieskonių), sukrečiame į keptuvę su šiek tiek aliejaus bei vis pamaišydamos iškepame.
  3. Reklama
  4. 3. Tada iškeptą faršą sukrečiame į bulvių mišinį bei viską išmaišome. Paragaujame, bei, jei reikia, įdedame dar druskos ir/ar pipirų.
  5. 4. Iš gautos masės suformuojame bulvinius pirštelius (maždaug 7 centimetrų ilgio), sudedame juos ant padėklo, uždengiame su maistine plėvele bei dedame į šaldytuvą apie 60 minučių.
  6. 5. Po to į vieną dubenėlį muštame 2 kiaušinius bei išplakame, į kitą suberiame miltus, į trečią – džiūvėsėlius. Į keptuvę pilame aliejaus (apie 0,5 centimetro) bei jį įkaitiname.
  7. 6. Iš šaldytuvo ištraukiame bulvinius pirštelius, po vieną apvoliojame pirmiausia miltuose, tuomet kiaušinio plakinyje bei po to džiūvėsėliuose.
  8. 7. Dedame į keptuvę su įkaitintu aliejumi bei ant nedidelės kaitros vis vartydamos kepame, kol dailiai paruduos.
  9. Reklama
  10. 8. Labai gardu valgyti su grietine. Skanaus!
  11. 9. Rekomendacija: Daugiau bulvių pirštelių receptų rasite: Bulvių pirštelių receptai.

Armina

Tobula!!! Iš visų mano gaminamu užkandžių šie bulvių piršteliai tapo mano firminiu patiekalų, kuriais vaišinu savo draugus. Prieš atvažiuodami į svečius visada juoko formoj paklausia, ar bus bulvių pirštelių?:))))))
Atsakyti
Reklama
Reklama