Recepto Autorius Nekenčiu virtuvės

Burokėlių mišrainė su obuoliais žiemai (be acto)
Tai fantastiška, tikrai visų laikų pati geriausia burokėlių mišrainė žiemai su obuoliais! Bent jau man su šiuo receptu nekonkuruoja joks kitas. Ir dar be acto!

Ir dar kaip lengvai žiemos metu ji transformuojasi į sriubą! Na tikrai nerealiai skanu. Aš pati ją kartais valgau tiesiog vieną, vyras irgi daro tą patį. O kartais valgome su mėsos patiekalais. O burokėliai su obuoliais bei kmynais... Nu žodžiu, nėra ką pasakoti, privalo pasigaminti kuo daugiau jau šiai žiemai!

Iš nurodyto ingredientų kiekio man gavosi 6 - 0,5 litro stiklainiai.

Ingredientai

    • virti arba orkaitėje (folijoje) kepti burokėliai: 1,5 kilogramo
    • obuoliai: 700 gramų (labiausiai tinka "Antaniniai")
    • morkos: 400 gramų
    • svogūnai: 400 gramų
    • česnakas: 1 galvutės
    • aliejus: 250 mililitrų
    • kmynai: 1 valgomojo šaukšto
    • druska: 1 valgomojo šaukšto
    • malti juodieji pipirai
    • malti lauro lapai

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia burokėlius, obuolius ir morkas sutarkuojame burokinės tarkos pagalba.
  2. 2. Tada svogūnus ir česnakus smulkiai supjaustome.
  3. Reklama
  4. 3. Nedideliame kiekyje aliejaus pakepiname svogūnus, tuomet sudedame morkas, po kiek laiko - česnakus, kmynus ir obuolius.
  5. 4. Šiek tiek patroškiname.
  6. 5. Viską su burokėliais sudedame į puodą, supilame likusį aliejų, prieskonius ir troškiname dar maždaug 10-15 minučių nuo užvirimo.
  7. 6. Supilstome į iškaitintus stiklainius ir uždengiame dezinfekuotais dangteliais.
  8. 7. Paliekame pilnai atvėsti. Po to laikome vėsiai. Skanaus!
  9. 8. Rekomendacija: Daugiau receptų žiemai rasite: Receptai žiemai.

Regina

O kur cukrus???
Atsakyti

Katė

Burokėliuose :-)

Zuzana

Aliejaus tikrai tiek nereikia.
Atsakyti