Man pačiai labai patinka užsiimti konservavimo procesu. Tikrai smagu stebėti, kai vasaros bei rudens derlius atsiranda stiklainiuose. Kai jau pilnėja rūsyje lentynos, o daržai tiesiog tuštėja - smagus jausmas. Smagu ir pats procesas ir džiaugsmas, kai rudenį arba žiemą gali valgyti savo išsaugotas daržoves. Kai jau agurkų bei pomidorų derlius būna pasibaigęs, tada ateina burokėlių eilė. Šios mišrainės receptu su manimi pasidalino draugė. Išmėginusi šią mišrainę pirmą kartą prieš keletą metų, dabar gaminu ją kiekvienais metais.

Recepto autorius Kviečių į virtuvę

Burokėlių mišrainė žiemai - mano skaniausias variantas!
    • virti burokėliai: 3 kilogramų
    • vanduo: 2,5 stiklinės
    • aliejus: 1 stiklinės
    • cukrus: 1 stiklinės
    • 9% actas: 0,5 stiklinės
    • druska: 1 valgomojo šaukšto
    • svogūnai: 1-2 (dideli)
  1. Iš pradžių burokėlius nulupkite bei sutarkuokite.
  2. Tuomet svogūnus nulupkite ir supjaustykite smulkiais gabaliukais.
  3. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir pakepinkite svogūnus, kol šie suminkštės.
  4. Tada į puodą dėkite sutarkuotus burokėlius ir pakepintus svogūnus.
  5. Supilkite likusį aliejų, actą, druską, cukrų, vandenį ir viską patroškinkite maždaug 10-15 minučių.
  6. Mišrainę išpilstykite į švariai išplautus bei iškaitintus stiklainius. Skanaukite!
  7. Rekomendacija: Daugiau mišrainių receptų žiemai rasite: Mišrainės žiemai.
Burokėlių mišrainė žiemai - mano skaniausias variantas!