Burokėlių mišraine žiemai su cukinija - itin skani, nes burokėliai lieka traškūs!
Nemažai žmonių burokėlius marinuoja vos išrovus juos iš daržo, o va kiti laukia ankstyvo pavasario, o dar kiti rudenį. Tarp tų, kurie tai daro rudenį, esu ir aš. Kartais net atrodo, kad susivėlinu su marinavimu, bet vistiek pavyksta viskas gerai.
Taigi, apie šią mišrainė - mūsų šeimai ji labai patinka, nes burokėliai išlieka traškūs ir skanūs.
Taigi, apie šią mišrainė - mūsų šeimai ji labai patinka, nes burokėliai išlieka traškūs ir skanūs.
Ingredientai
- nevirti burokėliai: 1 kilogramo
- cukinijos: 500 gramų
- svogūnai: 500 gramų
- cukrus: 0,5 stiklinės
- aliejus: 0,5 stiklinės
- actas: 0,5 stiklinės
- vanduo: 2 stiklinių
- druska: 1 valgomojo šaukšto
- pipirai: žiupsnio
- malti lauro lapai: žiupsnio
- 1. Iš pradžių burokėlius sutarkuokite, sumaišykite su cukrumi, actu, aliejumi, druska bei vandeniu.
- 2. Pavirkite maždaug pusvalandį.
- 3. Tuomet sudėkite supjaustytą kubeliais cukiniją ir svogūną.
- 4. Pakaitinkite viską dar maždaug pusvalandį.
- 5. Po to mišrainę išpilstykite į švariai išplautus bei iškaitintus stiklainius.
- 6. Apverskite dangteliais žemyn ir priklokite storu rankšluosčiu.
- 7. Atvėsusią mišrainę išneškite į rūsį ar kitą vėsią vietą. Skanaus!
- 8. Rekomendacija: Daugiau mišrainių receptų žiemai rasite: Mišrainės žiemai.
Recepto paruošimas
Reklama
