Nemažai žmonių burokėlius marinuoja vos išrovus juos iš daržo, o va kiti laukia ankstyvo pavasario, o dar kiti rudenį. Tarp tų, kurie tai daro rudenį, esu ir aš. Kartais net atrodo, kad susivėlinu su marinavimu, bet vistiek pavyksta viskas gerai.
Taigi, apie šią mišrainė - mūsų šeimai ji labai patinka, nes burokėliai išlieka traškūs ir skanūs.