Recepto Autorius Kviečiu į virtuvę

Burokėlių mišraine žiemai su cukinija - itin skani, nes burokėliai lieka traškūs!
Nemažai žmonių burokėlius marinuoja vos išrovus juos iš daržo, o va kiti laukia ankstyvo pavasario, o dar kiti rudenį. Tarp tų, kurie tai daro rudenį, esu ir aš. Kartais net atrodo, kad susivėlinu su marinavimu, bet vistiek pavyksta viskas gerai. 

Taigi, apie šią mišrainė - mūsų šeimai ji labai patinka, nes burokėliai išlieka traškūs ir skanūs.

Ingredientai

    • nevirti burokėliai: 1 kilogramo
    • cukinijos: 500 gramų
    • svogūnai: 500 gramų
    • cukrus: 0,5 stiklinės
    • aliejus: 0,5 stiklinės
    • actas: 0,5 stiklinės
    • vanduo: 2 stiklinių
    • druska: 1 valgomojo šaukšto
    • pipirai: žiupsnio
    • malti lauro lapai: žiupsnio

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių burokėlius sutarkuokite, sumaišykite su cukrumi, actu, aliejumi, druska bei vandeniu.
  2. 2. Pavirkite maždaug pusvalandį.
  3. Reklama
  4. 3. Tuomet sudėkite supjaustytą kubeliais cukiniją ir svogūną.
  5. 4. Pakaitinkite viską dar maždaug pusvalandį.
  6. 5. Po to mišrainę išpilstykite į švariai išplautus bei iškaitintus stiklainius.
  7. 6. Apverskite dangteliais žemyn ir priklokite storu rankšluosčiu.
  8. 7. Atvėsusią mišrainę išneškite į rūsį ar kitą vėsią vietą. Skanaus!
  9. 8. Rekomendacija: Daugiau mišrainių receptų žiemai rasite: Mišrainės žiemai.