Ingredientai:

    Tešlai:
    • miltai: 1,5 stiklinės
    • kiaušiniai: 1
    • aliejus: 2,5 šaukšto
    • pasūdytas šaltas vanduo: 0,5 stiklinės
    Įdarui: Aptepimui:
    • kiaušiniai: 1
    • tarkuotas sūris: 0,5 stiklinės

    Recepto paruošimas:

  1. Pradžioje persijotus miltus patriname su kiaušiniu, užpilame augalinio aliejaus bei viską išmaišome. Lėtai pilame pasūdyto vandens bei minkome, kol tešla taps ganėtinai lygi, švelni, minkšta bei lengvai kočiojama. Apvyniojame maistine plėvele bei dedame į šaldytuvą maždaug 2 valandoms.
  2. Tuomet svogūną sutarkuojame su smulkia tarka, sumaišome su malta mėsa, įberiame druskos bei prieskonių. Gerai išmaišome.
  3. Tada iš tešlos bei faršo formuojame čeburekus kaip įprastai. Pagamintus čeburekus dedame į skardą, išklotą su kepimo popieriumi. Kiaušinį išplakame su sūriu bei šiuo plakiniu aptepame čeburekus.
  4. Uždengiame folija, tik svarbu, kad ji nesiliestų su čeburekais. Kepame 15 minučių su folija ir dar 15 minučių nuėmusios foliją. Skanaujame!
  5. Rekomendacija: Daugiau čeburekų receptų rasite: Čeburekai.