Recepto Autorius 1001 receptas

Čeburekai | Receptas

Ingredientai

    Tešlai:
    • miltai: 400 gramų
    • druska: 1 arbatinio šaukštelio
    • karštas vanduo: 175 mililitrų
    • degtinė: 2 valgomųjų šaukštų
    • aliejus: 3 valgomųjų šaukštų
    • kiaušiniai: 1
    Įdarui:
    • malta mėsa: 250 gramų (naudota jautiena su aviena, galima lengvai naudoti kiaulieną)
    • svogūnai: 1 (nedidelio)
    • druska
    • pipirai
    • petražolės
    • šaltas vanduo: 50 mililitrų
    • aliejus (virimui)
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių miltus sumaišome su druska. Į verdantį vandenį įpilame degtinę bei supilame į miltus. Maišome mediniu šaukštu iki kol masė atvės. Supilame aliejų bei įmušame kiaušinį. Užminkome tešlą, įvyniojame į maistinę plėvelę bei dedame maždaug 20-30 minučių į šaldytuvą.
  2. 2. Įdaras: Svogūną ganėtinai smulkiai supjaustome bei sudedame į mėsą. Įberiame druską, pipirus ir susmulkintas petražoles. Įpilame vandens bei gerai išmaišome.
  3. Reklama
  4. 3. Po to tešlą padaliname į 10 dalių. Iš kiekvienos, vis apversdamos, iškočiojame ploną paplotėlį. Ant pusės paplotėlio dedame vienąšaukštą įdaro (šone paliekame maždaug 2 centimetrus laisvus). Uždengiame kita paplotėlio puse. Suspaudžiame kraštą pirštu, o paskui dar ir šakute.
  5. 4. Keptuvėje įkaitiname aliejų (maždaug 2 centimetrus). Kepame čeburekus ant vidutinio kaitrumo ugnies iš abiejų pusių kelis kartus apversdamos. Skanaujame su mėgiamu sultinius. Skanaus!
  6. 5. Rekomendacija: Daugiau čeburekų receptų rasite: Čeburekai.
Reklama
Reklama