Cezario salotos su vištienos krūtinėle

Ingredientai

    • romėniškos salotos: 2 vnt.
    • vištienos krūtinėlė: 200 gramų
    • smulkūs ppmidorai: 8
    • tarkuotas parmezanas: 6-8 šaukštų
    • duona skrudinimui: 1 riekelės
    • česnakas: 1 skiltelės
    • sviestas: 1 šaukšto
    • prieskoniai vištienai
    Padažui:
    • majonezas: 4 šaukštų
    • vorčesterio padažas: 1 arbatinio šaukštelio
    • citrinų sultys: 1 arbatinio šaukštelio
    • garstyčios: 1 arbatinio šaukštelio
    • česnakas: 1 skiltelės
    • druska
    • pipirai

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių vištienos krūtinėlę apibarstome prieskoniais bei paliekame marinuotis.
  2. 2. Gaminame padažiuką: Česnaką susmulkiname bei sumaišome su majonezu, vorčesterio padažu, garstyčiomis bei citrinų sultimis. Pagal savo skonį pagardiname druska bei pipirais.
  3. 3. Tuomet salotų lapus nuplauname, nusausiname bei supjaustome (maždaug 1-2 centimetrų pločio juostelėmis).
  4. 4. Tada salotų lapus sumaišome su padažu bei su puse parmezano kiekiu, dedame ant lekštės, kurioje patieksite salotas.
  5. 5. Pomidoriukus supjaustome į 4 dalis bei uždedame ant salotų.
  6. 6. Po to keptuvėje (arba grilyje) iškepame vištieną (maždaug po 5 minutes iš kiekvienos pusės), supjaustome bei dedame ant salotų.
  7. 7. Susmulkiname česnaką bei sumaišome su sviestu.
  8. 8. Paskui duoną skrudinimui supjaustome mažais gabalėliais (1x1 cm) bei apkepame sausoje keptuvėje kol dailiai apskrus, tuomet sumažiname ugnį iki minimumo, įdedame sviestą sumaišytą su česnaku ir gerai išmaišome, leidžiame dar šiek tiek apskrusti.
  9. 9. Pabarstome salotas iškeptais skrebučiais bei ant viršaus užberiame likusį parmezaną. Skanaujame!