Čili sriuba | Nuostabus receptas

Ingredientai:

    • malta mėsa: 500 gramų (naudotas kiaulienos ir jautienos mišinys)
    • paprikos: 2 didelės (mėgiamos spalvos)
    • pomidorai: 500 gramų
    • pomidorai savo sultyse be odelių: 1 skardinės (nėra privaloma)
    • svogūnai: 2 dideli
    • česnakas: 2-3 skiltelių
    • čili pipiriukai: 1-2 (arba džiovinti čili prieskoniai, arba abu jei mėgstate aštriai)
    • raudonosios pupelės: 1 skardinės (tinka ir virtos arba bet kokios kitos pupelės skardinėje ar stiklainyje: pvz.: su pomidorų padažu)
    • mėsos prieskoniai
    • druska
    • saldžiosios paprikos milteliai
    • mėgstami prieskoniai (raudonėlis, bazilikas arba kiti)
    • šviežiai malti juodieji pipirai
    • alyvuogių aliejus

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių svogūnus supjaustome, išspaudžiame česnaką bei apkepame keptuvėje su šiek tiek aliejaus (maždaug 2 minutes).
  2. Tada sudedame mėsą bei pakepapie dar apie 5 minutes, suberiame supjaustytus čili pipirus, jūsų mėgstamus mėsos prieskonius ir kubeliais supjaustytas paprikas.
  3. Pakepame dar maždaug 10 minučių bei sudedame visą masę į puodą.
  4. Tuomet į puodą sudedame nuluptus bei kubeliais supjaustytus pomidorus, kartu su sultimis pomidorus iš skardinės (įsitikiname, kad ten nelikę žievelių). Įpilame vandens. Nors čili sriuba turėtų būti tiršta, jūs ją galite pasidaryti pagal savo norus.
  5. Užviriname bei patroškiname ant mažos ugnies, kol paprikos suminkštės. Prieš pabaigą supilame paruoštas išplautas pupeles (jei su pomidorų padažu - neplauname), pagardiname baziliku, raudonėliu, druska ir pipirais. Paverdame dar kelias minutes.
  6. Galite, jei norisi, patiekti su tarkuotu sūriu bei česnakine duona. Mums labai gardu ir su bet kokia kita duona traškia plutele. Skanaukite!
  7. Patarimas: Taip pat galima įpilti truputį citrinos sulčių arba beverdant įdėti obuolio skiltelių (jeigu norisi rūgštesnės sriubos).
  8. Rekomendacija: Daugiau čili sriubų receptų rasite: Čili sriubos.

Urtė

Tobulesnio čili sriubos recepto dar nesu bandžiusi. O tas jūsų pastebėjimas, norint rugštesnį skonį išgauti ir "įpilti truputuką citrinos sulčių"... kažkas nepakartojamo!!! Dėkoju!
Atsakyti

Anyta

Visa šeima labai mėgstam čili sriubą. Nuolatos gamina vyras ir visada tik pagal šį receptą. Labai skaniai pagamina;) Nepakartojamas receptas!
Atsakyti