Cinamoninės bandelės | Receptas

Cinamoninės bandelės | Receptas
Įvertinimas (2)

Tešlai:

  • šviežios mielės: 50 gramų
  • drungnas vanduo: 50 mililitrų
  • lydytas sviestas: 100 gramų
  • pienas: 100 mililitrų
  • druska: žiupsnelio
  • cukrus: 100 gramų
  • maltas kardamonas: 1 šaukštelio
  • miltai: 600 gramų

Įdarui:

  • cukrus: 100 gramų
  • sviestas: 100 gramų
  • cinamonas: 0,5 šaukštelio
  • cukruoti mandarinai ar apelsinų žievelės (neprivaloma)

Taip pat reikės:

  • kiaušiniai: 1 (viršaus aptepimui)
  • rudas cukrus (viršaus apibarstymui)
1Pirmiausia mieles ištirpinkite vos šiltame vandenyje. Lydytą sviestą sumaišykite su pienu (šis mišinys turi būti vos drungnas) bei supilkite į mieles. Tada įberkite druskos, cukraus bei kardamono. Elektriniu plakikliu gerai išmaišykite, pamažu suberkite miltus bei dar minkykite, kol tešla atšoks nuo indo kraštų ir taps minkšta bei elastinga (maždaug 5 minutes plakikliu). Miltų daugiau nedėkite (o tešla tiesiog prašyte prašys), tešla turi gautis minkšta bei lipni. Uždenkite plėvele bei palikite pastovėti, kad pakiltų dvigubai. Man prireikė šiek tiek daugiau nei 30 minučių.
2Tuomet įdarui skirtą sviestą išlydykite bei sumaišykite su cukrumi ir cinamonu. Cukruotas žieveles pasmulkinkite peiliu.
3Po to pakilusią tešlą padalinkite į tris dalis, šiek tiek pakočiokite. Paviršių aptepkite įdaru, pabarstykite cukruotomis vaisių žievelėmis. Atsargiai suvyniokite bei supjaustykite nedideliais gabaliukais. Ratu sudėkite į sviestu pateptą kepimo indą bei palikite pakilti dar 30 minučių.
4Paskui patepkite kiaušinio plakiniu, pabarstykite ruduoju cukrumi bei kepkite 200 laipsnių temperatūros orkaitėje maždaug 20–30 minučių, kol bandelės pakils ir paruduos. Skanaukite!
5Pastebėjimas: Tešla gavosi kiek per minkšta. Nekeptos bandelės nelaikė formos bei truputį tižo. Bet miltų kiekio vis tiek nerekomenduoju nedidinti. Nes tik dėl to iškeptos bandelės buvo tokios purios bei minkštos…
Sekite naujausius receptus mūsų Facebook puslapyje: Skanūs receptai
Dalinkitės savo receptais, patarimais ir idėjomis mūsų Facebook grupėje: Receptai
Recepto komentarai

Nuotrauka neprikabinta

Noriu pasigaminti
Bandelės su sūriu ir dešrele

Bandelės su sūriu ir dešrele

Noriu pasigaminti
Naminės bandelės su kopūstų ir šoninės įdaru

Naminės bandelės su kopūstų ir šoninės įdaru

Noriu pasigaminti
Sūrio bandelės

Sūrio bandelės

cinamonines bandeles

Ieškau idėjų iš