Ingredientai:

    • sviestas: 200 gramų
    • cukrus: 200 gramų
    • vanilinis cukrus: 1 arbatinio šaukštelio
    • kiaušiniai: 4
    • išspaustos citrinos sultys: 60 mililitrų
    • pienas: 40 mililitrų
    • miltai: 300 gramų
    • kepimo milteliai: 1,5 arbatinio šaukštelio
    • nutarkuota citrinos žievelė: iš 1 vnt.
    Citrininiam glajui:
    • cukraus pudra: 100 gramų
    • citrinos sultys: 3 šaukštų

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių sviestą gerai išsukite kartu su cukrumi, vaniliniu cukrumi bei kiaušinio tryniais iki vientisos masės. Citrinos sultis sumaišykite su pienu bei supilkite į turimą masę nuolatos ją maišydamos.
  2. Tuomet miltus persijokite su kepimo milteliais. Citrinos žievelę sumaišykite kartu su miltais. Berkite į tešlą miltus bei šaukštu labai atsargiai išmaišykite. Kiaušinių baltymus išplakite iki standumo bei atsargiai įmaišykite į tešlą.
  3. Tada pilkite tešlą į aliejumi pateptą formą bei kepkite iki 190 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 50 minučių arba tol, kol patikrinus mediniu iešmeliu jis išliks sausas.
  4. Citrininis glajus: Cukraus pudrą išmaišykite su citrinos sultimis iki vientisos masės. Tolygiai paskleiskite ant iškepto kekso. Lepinkitės!
  5. Rekomendacija: Daugiau citrininių keksų receptų rasite: Citrininiai keksai.
Citrininis keksas + citrininis glajus = skanesnio kekso nesate ragavę!