Ingredientai

    • kiaušiniai: 3 (vidutinio dydžio, atskirti)
    • liesa kreminė varškė: 360 gramų
    • grietinėlės skonio pudingo milteliai: 20 gramų
    • cukrus: 250 mililitrų
    • citrinos: 2 (didesnės)
    • citrinų esencija: 1 arbatinio šaukštelio
    • neriebi grietinėlė: 1/2 puodelio
    • vanilinis cukrus: 1 arbatinio šaukštelio
    • ryžių miltai: 1/2 puodelio
    • kvietiniai milteliai: truputį daugiau nei 1/2 puodelio
    • kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia švariai nuplauname citrinas bei nutarkuojame jų žievelę. Vengiame balto sluoksnio po žievele – jis būna kiek kartus, todėl stengiamės tarkuoti tik geltoną paviršių.
  2. 2. Tuomet kiaušinių trynius išsukame su cukrumi bei varške. Po truputį maišydami masę, supilame grietinėlę. Miltus sumaišome su kepimo milteliais bei po truputį pilame į tešlą. Gerai išmaišę, sudedame citrinos esenciją, vanilinį cukrų bei tarkuotas citrinos žieveles.
  3. Reklama
  4. 3. Galiausiai baltymus išplakame iki standžių putų, atsargiai įmaišome į tešlą. Supilame tešlą į turimą kepimo formą. Kepame įkaitinoje iki 180 laipsnių temperatūros orkaitėje, maždaug 45 minutes. Patiekiame tik atvėsusį pyragą. Geriausia prieš patiekimą pyragą dar palaikome šaldytuve maždaug 1-2 valandas.
Reklama
Reklama