Recepto Autorius Su karamele

Citrininis varškės pyragas | Receptas

Ingredientai

    Pagrindui:
    Viršui:
    • riebi varškė: 450 gramų
    • maskarponė: 250 gramų
    • cukrus: 150 gramų
    • kiaušiniai: 3
    • citrinų likeris: 60 mililitrų (arba citrinų/laimo kremas)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pagrindas: Sausainius sugrūdame bei sumaišome su pienu (pilame pradžioje 50 militrų, po to, jei reikia, įpilame kiek daugiau, sausainiai gali būti skirtingi). Mišinys turi gautis tarsi kaip plastilinas. Kepimo formą (maždaug 17-20 centimetrų skersmens) išklokite su kepimo popieriumi bei dugną padenkite maždaug 0,5 centimetro storio sausainių masės sluoksniu. Pirštais arba šaukštų jį lygiai paskirtykite.
  2. 2. Kremas: Į dubenį sudėkite varškę, maskarponę, cukrų, kiaušinius bei citrinų likerį (aš pati šį kartą naudojau laimo citrinos kremą (lime curd) - puikiai tiko). Viską išsukite trintuvu iki tolygios masės. Kremą supilkite ant paruošto pyrago pagrindo.
  3. 3. Po to kepkite iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 50-60 minučių.
  4. 4. Kaip ir kitus varškės pyragus, idealiausia jį valgyti šaltą arba bent atvėsusį. Skanaukite!
  5. 5. Pastebėjimas: Dar vienas nuostabus varškės pyragas su itin varškei tikančia lengva citrinos rūgštele, o varškės kremas praturtintas ir maskarponės sūriu. Mėgstantys pačius įvairiausius varškės pyragus tikrai neliks nusivylę!
  6. 6. Rekomendacija: Daugiau varškės pyragų receptų rasite: Varškės pyragai.
Citrininis varškės pyragas | Receptas

Ramunė

Jau šitas pyragiukas, tai mano šeimai nuostabiausias iš visų. Be to, varškės pyragai, apkepai ir visi kiti gaminiai – mūsų mėgstamiausi. Tai ir vėl pagaminau, ir tiką įvyko apsivalgymas. Labai skanus, pasakiškas. Beje ir labai paprasta pasigaminti. Ačiū, už receptuką;)
Atsakyti