Citrininis varškės pyragas - skanesnio dar nevalgėt :)

Ingredientai

    Pagrindui:
    • sviestas: 100 gramų
    • cukrus: 2 šaukštų
    • kiaušiniai: 1
    • kvietiniai miltai: 200 mililitrų
    • druska: žiupsnelio
    Įdarui:
    • kiaušiniai: 3
    • cukrus: 200 mililitrų
    • varškė: ~500 gramų (užtenka ir 2 pakelių)
    • grietinė: 200 gramų
    • nutarkuota citrinos žievelė: iš 1 didelės citrinos
    • kvietiniai miltai: 3 šaukštų
    • razinos: 100 mililitrų
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių kambario temperatūros sviestą išplakame su cukrumi, po to įmušame kiaušinį, suberiame miltus, druską bei dar kartą išmaišome. Gautą masę išdedame ant apvalios kepimo formos, išklotos su kepimo popieriumi.
  2. 2. Tuomet įdarui skirtų kiaušinių trynius atskiriame nuo baltymų. Trynius išplakame su cukrumi, sudedame varškę, grietinę, tarkuotą citrinos žievelę, miltus bei razinas. Paskui atskirai išplaktus baltymus išmaišome su paruošta įdaro mase bei supilame ant paruoštos tešlos.
  3. 3. Kepame įkaitintoje iki 200 laipsnių temperatūros orkaitėje maždaug valandą. Valgyti karštą yra ganėtinai rizikinga, nes vienu prisėdimu ir išgaruos. O jeigu rimtai, tai pasilepinkit!:)
  4. 4. Rekomendacija: Daugiau varškės pyragų receptų rasite: Varškės pyragai.

Onute

Siandien kepiau, dar idejau kubeliais pjaustyta rugstoka obuoli ir vietoj razinu -dziovintu spanguoliu. Skonis fantastiskas.
Atsakyti

Vika

Varškė kokia ar ta pakeliuose ar ta tokia grūdėta?
Atsakyti
Reklama