Man pačiai tai asmeniškai pačios skaniausios įdarytos cukinijos. Taip pat tai nuostabus būdas sunaudoti vištienos kepenėles. Valgėme su šeima ir negalėjome atsidžiaugti.
1. Pirmiausia cukiniją nulupame, supjaustome maždaug 1-2 centimetrų storio griežinėliais, išpjauname sėklas ir blanširuojame 60 sekundžių verdančiame vandenyje.
2. Tuomet susmulkintus svogūnus bei česnaką pakepiname su aliejaus ir sviesto mišiniu.
3. Nuvalytas vištienos kepenėlės pakepiname su aliejaus ir sviesto mišiniu. Bebaigiant kepti įberiame druskos, pipirų ir čiobrelių.
4. Tada pomidorus blanširuojame, nulupame odeles, išimame sėklas ir supjaustome kubeliais. Trumpai pakepiname su sviestu.
5. Polentai užverdame stiklinę vandens, pasūdome, įberiame tris šaukštus kukurūzų kruopų ir maišydami verdame, kol kruopos suminkštės.
6. Įdedame gabaliuką sviesto, tris šaukštus kietojo sūrio ir gerai išmaišome.
9. Kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 25 minutes. Likus 5 minutėms iki kepimo pabaigos cukinijas apibarstome likusiu kietuoju sūriu. Pabaigiame kepti, patiekiame ir skanaujame!
10. Rekomendacija: Daugiau vištienos receptų rasite: Vištienos receptai.