Cukinijų ir vištienos apkepėlė

Cukinijų ir vištienos apkepėlė
Įvertinimas (6)
  • vištienos file: 800 gramų
  • jaunų cukinijų: 3-4
  • kietojo sūrio: 100 gramų
  • kiaušinių: 4
  • svogūnų: 2
  • grietinės: 2-3 šaukštų
  • druskos: pagal skonį

Marinatui:

  • grietinės: 2 šaukštų
  • Dižono garstyčių: 1 valgomojo šaukšto
  • mėgstamų prieskonių: pagal skonį
  • juodųjų maltų pipirų
1Iš pradžių vištieną nusausiname popieriniu rankšluosčiu, supjaustome vidutinio dydžio kubeliais. Į vištieną sudedame visus marinato ingredientus: grietinę, garstyčias, pipirus bei kitus prieskonius (galima naudoti bet kuriuos patinkančius). Kruopščiai visus ingredientus sumaišome bei paliekame marinuotis kambario temperatūroje bent jau 20 minučių.
2Tuomet nulupame svogūnus bei supjaustome smulkiais kubeliais. Keptuvę įkaitiname bei įpilame šiek tiek bekvapio augalinio aliejaus. Svogūnus pakepame, kol taps šviesiai auksinės spalvos. Periodiškai svogūnus pamaišome. Jiems apkepti prireiks maždaug 10-15 minučių.
3Tada cukinijas sutarkuojame stambios tarkos pagalba. Jei cukinijos jaunos, jų lupti net nereikia. Paliekame jas pastovėti maždaug 10-15 minučių, o paskui nugręžiame. Jei cukinijų nenugręšime, apkepėlė bus labai vandeninga. Cukinijas sumaišome su marinuota vištiena, įmušame kiaušinius bei suberiame atvėsusius kepintus svogūnus.
4Kruopščiai viską sumaišome bei masę sukrečiame į augaliniu aliejumi išteptą kepimo formą. Tolygiai masę paskirstome formoje. Apkepėlės viršų sutepame grietine bei formą maždaug 30-40 minučių dedame į 180-190 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę.
5Sūrį sutarkuojame stambios tarkos pagalba. Likus apie 10 minučių apkepėlę ištraukiame iš orkaitės bei pabarstome sūriu. Orkaitėje apkepėlė turi apskrusti bei pasidengti auksine sūrio plėvele. Skanaujame!
6Rekomendacija: Daugiau užkepėlių receptų rasite: Užkepėlės.
Sekite naujausius receptus mūsų Facebook puslapyje: Skanūs receptai
Dalinkitės savo receptais, patarimais ir idėjomis mūsų Facebook grupėje: Receptai
Recepto komentarai

Nuotrauka neprikabinta

Noriu pasigaminti
Vištienos sparneliai „Kartą paragavęs – negali sustot“

Vištienos sparneliai „Kartą paragavęs – negali sustot“

Noriu pasigaminti
Vištiena, kepta su bulvėmis ir ananasais

Vištiena, kepta su bulvėmis ir ananasais

Noriu pasigaminti
Vištiena, troškinta piene

Vištiena, troškinta piene

Nuotraukos autorius: Vida press